Pra esquentar no friozão:
200 gramas de capeletti de frango
1 tablete de caldo de galinha
½ cebola pequena cortada em pedaços
½ cenoura média em rodelas
1 talo fino de salsão
1 litro de água
Coloque a água na panela, a cebola, a cenoura, o salsão e o caldo de galinha. Cozinhe em fogo alto com a panela semi-tampada por 20 minutos após o início da fervura. Espere ficar morno e bata tudo no liqüidificador. Coloque na panela novamente e junte o capeletti. Cozinhe com a panela destampada até que a massa fique al dente.
Dica: antes de servir o prato, corte 4 fatias de queijo colonial e coloque-as no prato. Depois, sirva a sopa...
Huuuuuuuuuuuuuuuuum... Fica tão bom!!!
